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Les vins de glace

Givrée d'Ardoise Rosé
Givrée d'Ardoise Rosé
Ce vin de glace rosé a été obtenu par l'assemblage de raisin blanc et rouge. Pressé en hiver à une température de -15 C, le moût se concentre naturellement en laissant emprisonner l'eau à l'état de glace dans le pressoir.
Cépages Maréchal Foch, Vidal
Millésime 2016
Taux d'alcool 12.0 % alcool / vol
Sucre résiduel 220.0 g/L
Température de consommation 10.0° C
Association
culinaire

Les arômes émergeants sont les fruits confits et les mûres sauvages. Aussi, arômes d’abricot et de petits fruits rouges. Se sert froid.

Coût au vignoble 47.00$ CAN (375ml)
Disponibilité